Родился в 1883 г. на Алтае, на руднике Николаевский.
Окончил четыре класса начальной школы, после чего был вынужден трудиться, чтобы прокормить семью.
Вскоре начал писать.
Публиковался с 1904 года, сначала в сибирских и алтайских газетах и журналах, потом в московских "Русских ведомостях".
Женат на Татьяне Денисовне Гребенщиковой.
Во время Первой мировой войны придерживался пацифистских позиций, которые отразились в его многотомной эпопее "Чураевы".
Эмигрировал из России в 1917 г. с армией генерала Врангеля (семья осталась в России).
До 1924 г. Гребенщиков жил в Германии и Париже.
В 1924 г. переехал в США.
В 1925 г. вместе с Ильей Львовичем Толстым (сыном Л. Н. Толстого) основал поселок (деревню) Чураевка (Русская деревня) - приют и дом творчества для русских писателей, художников, артистов, музыкантов, бежавших из Советской России.
В 1930-х гг. построил в поселке часовню во имя преп. Сергия Радонежского.
Основал в поселке типографию и издательство "Алатас", где издавались книги самого Гребенщикова и других русских писателей.
Почетный доктор филологии.
Профессор одного из американских колледжей.
Почетный член Испанской и Мексиканской академий наук и искусств и лауреат многих литературных премий разных стран.
Скончался в 1964 году в г. Лейкленд (штат Флорида, США).