Родился 22 ноября в г. Тайхоку (на о. Тайвань), куда был послан для работы из Японии его отец, по специальности социолог, со всей семьей. Вскоре после рождения сына мать вместе с детьми вернулась в Японию и поселилась в г. Миядзу, близ Киото, где в православной церкви был крещен будущий иерарх с наречением имени Петр.

Затем вся семья переехала в Токио, где Петр учился в средней школе и уже тогда имел твердое решение стать православным священником. По окончании школы он поступил в университет на богословский факультет. В 1941 году он окончил православную духовную семинарию при Свято-Николаевском соборе в г. Токио под руководством митр. Сергия (Тихомирова) и хотел продолжить богословское образование, но этому помешали военные действия.

В 1945 году (после окончания войны) американская временная администрация в Японии передала Японскую Православную Церковь в юрисдикцию митрополита Феофила (Пашковского), предстоятеля Американской митрополии.

В 1954 году Петр Саяма был направлен в Нью-Йорк в семинарию св. Владимира. В октябре 1956 года он был там рукоположен во диакона, а в ноябре того же года - во пресвитера и назначен помощником настоятеля семинарской церкви. В 1959 году о. Петр окончил семинарию и, имея желание глубже изучить основы православной веры, направился в Грецию и прожил в Афинах полтора года, побывав во многих храмах в Греции и на Афоне.

В 1961 году о. Петр вернулся в Японию и в августе этого же года перешел в юрисдикцию Московского Патриархата. В 1962 году по приглашению Московской Патриархии приехал в Россию и во время этого визита в Троице-Сергиевой Лавре 1 сентября был пострижен в монашество с именем Николай. В 1966 году он вторично посетил нашу страну и в этот свой приезд 28 августа в Спасо-Преображенском соборе в Ленинграде митрополитом Ленинградским и Ладожским Никодимом был возведен в сан архимандрита и назначен благочинным приходов Московского Патриархата в Японии. 9 декабря 1967 года в Троицком соборе Александро-Невской Лавры в Ленинграде хиротонисан во епископа Токийского и Японского. Хиротонию совершали: митр. Ленинградский и Новгородский Никодим, архп. Алма-Атинский и Казахстанский Иосиф, епископы - Архангельский и Холмогорский Никон, Тульский и Белевский Варфоломей, Зарайский Ювеналий, Тихвинский Михаил, Подольский Гермоген, Смоленский и Вяземский Гедеон.

В 1968 году еп. Николай был включен в состав делегации Русской Православной Церкви на IV Ассамблее Всемирного Совета Церквей. В этом же году он участвовал от РПЦ на III-м Всехристианском Мирном Конгрессе в Праге. В 1969 году он был включен в состав Комиссии Св. Синода по вопросам христианского единства.

С 1970 года - епископ Можайский. В этом же году как представитель РПЦ участвовал во Всемирной Конференции "Религия и Мир" в Киото (16-22 октября). 16 сентября 1971 года включен в состав делегации от РПЦ на IV Всехристианский Мирный Конгресс, проходивший в Праге с 30 сент. по 3 окт. 1971 года. 17 апреля 1975 года назначен членом делегации Московского Патриархата на Пятую Генеральную Ассамблею ВСЦ в Найроби. 31 августа 1979 года награжден орденом Преподобного Сергия Радонежского II степени.

16 июля 1984 года возведен в сан архиепископа Раменского. 25 декабря 1986 года освобожден от должности настоятеля Патриаршего Подворья в Токио и проживал в префектуре Тиба, граничащей с Токийским округом. Скончался 26 августа 2008 г.